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¿Dónde se encuentra el cava?

El Cava tiene sus orígenes en la zona vitivinícola del Penedés, destacando concretamente el municipio de San Sadurní d’Anoia, conocido como la capital del Cava, y sus alrededores. Sin embargo, por motivos históricos, también podemos encontrar algunos municipios de otras zonas en los cuales se puede elaborar Cava.

¿Cuáles son los diferentes tipos de cava?

Puede ser: blanco o rosado. Una vez que conocemos la definición de Cava, vamos a conocer mejor su historia y los detalles para conocer este vino tan especial. Todo empezó en Barcelona donde unas familias de bodegueros empezaron a elaborar vinos espumosos por el método Champenoise.

¿Qué es la denominación de origen del cava?

La Denominación de Origen del Cava| Garantía de Calidad | D.O. Cava . El Consejo Regulador del Cava es un organismo descentralizado del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, e integrado por viticultores, elaboradores y representantes de las comunidades autónomas de la Región del Cava y del ministerio.

¿Qué es el vino de cava?

En 1972, ante el conflicto con Francia por la denominación protegida champán, se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos, que aprobó la denominación de «cava» para nombrar al espumoso español, zanjando la disputa y respaldando y valorizando el nombre común utilizado para este vino, en España, llamado «vino de cava».

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